L'origine dei cannelloni, non è certa; molti fanno risalire la loro creazione, direttamente da una derivazione delle crespelle napoletane, ma di certo, ogni regione d'Italia conosce questo squisito tipo di pasta ripiena. Ovviamente, così[...]
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Le tagliatelle, che in alcuni luoghi d'Italia vengono chiamate fettuccine, sono un tipo di pasta a fettuccia lunga e stretta, e derivano il oro nome proprio dal movemento che si esegue sulla sfoglia, ovvero il taglio. Il taglio sulla sfoglia viene fa[...]
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Sabato 26 marzo e Domenica 27, che coincide con il giorno di Pasqua, a Chaivari è stata organizzata la manifestazione: "Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni". Si avrà quindi la possibilità di trovare, osservare, degustare e a[...]
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Dosi per 4 persone: 350 gr di paccheri di Gragnano 60 gr di lardo di Colonnata 6 filetti di alici di Cetara 140 gr di piselli freschi 150 gr di favette 1 cipollotto 200 ml di acqua 30 gr di parmigiano (o formaggio tipico campano stagi[...]
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